Confiserie

La dispersion d’ingrédients tels que le lait en poudre et la préparation de sirops, de gels, de solutions de gommes et le recyclage de rebuts présentent un défi pour l’industrie de la confiserie.

Les mélangeurs haut cisaillement Silverson offrent une solution polyvalente et efficace à ces défis et sont couramment utilisés pour ces applications, dans l’industrie de la confiserie pour la préparation de solutions d’enrobages colorés, les fourrages, la dispersion des gélatines, le mélange de réglisse, et la préparation de lait concentré sucré.

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