Conseils
Mélange de liquides de haute et faible viscosité
En mélangeant les liquides de haute et faible viscosité, il faut toujours ajouter du produit le plus ou moins épais. Ceci est plus efficace du point de vue énergie car le mélangeur n’a pas besoin d’être dimensionné pour pouvoir mélanger l’ingrédient hautement visqueux. Lorsqu’un colorant doit être ajouté, faites-le à la fin du mix pour avoir une indication de l’homogénéité du bain.
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